Categoría: Agricultura

Categorías
Agricultura

Trigo Sarraceno

TRIGO SARRACENO, CULTIVO EMERGENTE

Trigo Sarraceno (Fagopyrum esculentum), cuyas atractivas características nutricionales, ciclo corto de cultivo y bajas exigencias en agroquímicos y operaciones de cultivo, lo posicionan como una nueva especie emergente.

A pesar de su nombre, esta especie no pertenece a la familia de los cereales, sino a la de las poligonáceas. El trigo sarraceno se considera un pseudocereal debido a la apariencia de sus granos, sin embargo, no posee gluten y por ello su consumo es una útil alternativa en dietas de celiacos por la alta calidad de sus proteínas destacando principalmente su concentración en metionina y lisina.

Es una planta herbácea anual, dicotiledónea, cuyos tallos pueden superar el metro de altura. Sus tallos y ramas son huecos y portan hojas de forma triangular u ovalada triangular. Algunas variedades son sensibles a la quiebra y encamado por acción del viento y lluvia. Las flores son de color rosa o blanco, estando agrupadas en racimos. Los frutos son de tipo aquenio con forma triangular, cuya maduración se completa entre 8 y 12 semanas después de la siembra adquiriendo coloraciones oscuras. El principal aprovechamiento que tiene esta especie es su grano. Este se destina al consumo humano bien cocido o transformándolo en harina.

  • Flores
  • Aquenios inmaduros
  • Aquenios maduros
Categorías
Agricultura

Pulgones en el Algodón

PULGONES EN EL ALGODÓN

La especie de pulgón que afecta por lo general a este cultivo y a la que se refiere la siguiente información, es Aphis gossypii. Ocasionalmente pueden presentarse otras especies como A. craccivora y en menor medida A. fabae, Myzus persicae o Macrosiphum euphorbiae.

A. gossypii es una especie de distribución mundial que afecta a muchas especies cultivadas y espontáneas. Son individuos de forma ovoide y tamaño entre 0,9 y 1,8 mm, no presentando esclerificación dorsal. Su coloración es muy variable: amarillo, verde oscuro e incluso casi negro mate, dándose a menudo una amplia gama incluso en la misma colonia. Los cornículos son de color oscuro, siendo la cauda algo más clara que éstos.

Los daños directos son debidos a su alimentación y se traducen en un debilitamiento de la planta y la deformación de las hojas. Estos daños son especialmente graves en el primer periodo. En caso de fuerte infestación, puede producirse la defoliación de las plantitas y en cualquier caso el crecimiento se ralentiza, con el consiguiente retraso.

Los daños indirectos son ocasionados por otros agentes. Como consecuencia de la alimentación los pulgones producen melaza que puede manchar la fibra, originando la denominada “fibra pegajosa”. Además, sobre esta melaza se asientan los hongos de la “negrilla” impidiendo la fotosíntesis y la respiración y oscureciendo la fibra.

  • Adulto y Ninfa
  • Colonia
  • Plántula afectada

Medidas de prevención y/o culturales:

  • Evitar el excesivo desarrollo vegetativo del cultivo realizando una fertilización equilibrada.
  • Respetar y fomentar las frecuentemente elevadas poblaciones naturales de coccinélidos (Coccinella setempunctata, Hippodamia variegata y otros) y otros auxiliares como Chrysoperla carnea, sírfidos, cecidómidos, himenópteros parásitos.

Fuente: Guía GIP Algodón. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente.

Categorías
Agricultura

Mosquero MACPHAIL

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

MOSQUERO MACPHAIL, PARA DETERMINAR LAS POBLACIONES DE MOSCA DEL OLIVO

Foto: Ignacio Limón

La mosca del olivo Bactrocera oleae, bien conocida por los olivareros, es un insecto plaga muy perjudicial para la cosecha. El Mosquero Mcphail de cristal cebado con fosfato amónico al 4% era y sigue siendo un auxiliar inestimable para el agricultor o para el técnico para el monitoreo de las poblaciones de este díptero. El índice de sus capturas, entre otros parámetros, es el que determina algún tipo de intervención para reducir los niveles de esta plaga.

Categorías
Agricultura

Trampa FUNNEL

TRAMPA PARA LEPIDÓPTEROS, TRAMPA FUNNEL

La trampa Funnel (Polillero), es una trampa tipo embudo para la captura de lepidópteros, fabricada en un polímero plástico resistente a los rayos U.V., con una vida media en campo de 6 a 7 años.

Esta trampa consta de un embudo y un cubo. En la parte superior del embudo se encuentra una cubierta tipo paraguas con un dispensador central de feromonas. Las trampas se usan en combinación con los dispensadores de feromonas. Los insectos que se sienten atraídos hacia la trampa vuelan alrededor del dispensador de feromonas hasta acabar agotados y es entonces cuando caen dentro de la trampa.

Es la trampa más apropiada para la mayoría de las plagas de lepidópteros. En olivar se utiliza para monitorear entre otras plagas, La polilla del olivo (Prays oleae) y Euzofera (Euzophera pingüis).

Categorías
Agricultura

Mano de Buda

MANO DE BUDA, UN CÍTRICO PECULIAR.

Mano de Buda (Citrus medica var. sarcodactylis) es una variedad de cidra cuyos frutos están fragmentados en secciones parecidas a dedos.

Este cítrico con forma de mano tiene su origen en los países asiáticos.

La fruta es muy fragante y es usada principalmente por chinos y japoneses para perfumar habitaciones y objetos personales como la ropa.

También se usa en cocina su cáscara y su médula, que no es tan amarga como en otros cítricos. La fruta se usa como ofrenda religiosa en templos budistas.

Categorías
Agricultura

Cochinilla de la Vid

Pasa el invierno en forma de pequeñas larvas de segundo estadio protegidas debajo de la corteza, mayoritariamente en los brazos de las cepas localizadas cerca de los pulgares. En primavera, las larvas reinician el crecimiento desplazándose hacia los brotes, donde se fijan. A partir de ese momento, las hembras aceleran el crecimiento tornándose más globosas y adquiriendo un tono marrón-grisáceo hasta alcanzar la máxima dimensión. Las hembras realizan la puesta de los huevos que quedan protegidos debajo el caparazón, entre finales de mayo y junio dependiendo de las zonas, pudiendo superar el millar de huevos por hembra. Una vez nacidas las pequeñas larvas, se dispersan hacia el follaje y los brotes tiernos, donde se fijan hasta el final del verano. En otoño, ya como larvas de segundo estadio, antes de la caída de las hojas, vuelven a migrar hacia las partes lignificadas protegiéndose debajo de la corteza donde pasarán el invierno.

Se detecta por la presencia de los caparazones de las hembras y por la de melaza que aparece en las cepas afectadas. La presencia de hormigas que son atraídas por esta secreción de melaza también ayuda a la detección precoz.  El daño más grave de la plaga es el derivado de la presencia del hongo conocido como negrilla, que se instala en la superficie con presencia de melaza de la cual se alimenta. Hay factores externos que pueden tener una importante influencia en la población del insecto. Los fuertes calores y las bajas humedades relativas que se producen en pleno verano, especialmente si van acompañados de viento seco, provocan una mortandad importante de las pequeñas larvas. En caso contrario, las fuertes lluvias también provocan una disminución poblacional. En el otoño, si los primeros fríos provocan una caída prematura de las hojas, éstas arrastran muchas larvas de segundo estadio que no han tenido tiempo de empezar la migración hacia las partes lignificadas.

  • Hembras adultas
  • Presencia de melaza
  • Presencia en baya

Medidas de prevención:

Es recomendable durante la poda, vigilar la presencia de la cochinilla para intentar eliminar las partes más afectadas.

Fuente: Guía GIP Uvas de Transformación. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente.

Categorías
Agricultura

Vinos de España

España es el país con la mayor superficie de viñas del mundo. Aunque en términos de producción baja hasta el tercer puesto, por detrás de Italia y Francia. Al contrario que sus dos vecinos europeos —entre los tres aglutinan el 54,6% del volumen del mercado mundial—, la mayor parte del vino español no sobrepasa las fronteras comunitarias, sino que se queda en el mercado común.

En concreto, España exporta grandes cantidades de vino a granel a Alemania —país especializado en la reexportación— y Francia —el mayor consumidor del mundo per cápita y, a la vez, el mayor productor—. No en vano, el vino español es el más barato de toda la Unión Europea, con un precio de 210€ por cada cien kilos frente a los 929€ de Francia o los 418€ de Italia en 2016, lo que ha provocado que varias regiones españolas, como Castilla-La Mancha, centren sus esfuerzos.

Así, lo cierto es que el vino español no goza de gran popularidad fuera de Europa, donde sigue teniendo una imagen de vino barato antes que de vino de calidad y, hasta hace relativamente poco, solo los vinos de Ribera del Duero y La Rioja eran conocidos. A pesar de ello, España es el tercer país de la Unión Europea con más denominaciones de origen reconocidas —97 denominaciones de origen y 42 indicaciones geográficas—, de nuevo por detrás de Italia y Francia, y en todas sus Comunidades Autónomas se elabora vino, un sector clave en la lucha contra la despoblación. 150 son las variedades autóctonas de uva, entre las que destacan la airén, tempranillo, la bobal y la garnacha tinta.

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Categorías
Agricultura

Fitoplasmas en Fresa y Fresón

Los fitoplasmas son bacterias, pero están desprovistos de pared celular, viven en el floema de plantas. Las enfermedades de las plantas asociadas con la presencia de estos, se reconocen por un conjunto de síntomas, que sugieren alteraciones en el equilibrio hormonal de la planta. Los fitoplasmas se multiplican en el floema de las plantas infectadas y en los insectos vectores (Cicadelidos). El insecto toma el fitoplasma de la savia elaborada de una planta enferma, en el momento en que realiza las picadas para alimentarse, pasando al intestino del insecto, donde se reproduce, y posteriormente pasa a las glándulas salivares, unas 4 ó 5 semanas después de la ingestión. Solamente a partir de ese momento y hasta su muerte, la cicadela puede transmitir el fitoplasma a otras plantas sanas. El fitoplasma no se transmite de una generación a otra a través de las puestas.

Se suelen presentar cada año en el campo en plantas aisladas. Los fitoplasmas más frecuentes en este cultivo son Aster Yellows y Green Petals. Los síntomas son comunes entre ambas enfermedades. Las hojas más jóvenes de las plantas afectadas son más pequeñas y tienen peciolos más cortos que las hojas normales, y son cloróticas, bien en el margen, o bien en su totalidad. Una coloración roja puede desarrollarse en las hojas viejas; yacen en el suelo, y pronto se vuelven marrones. Las plantas se marchitan pronto, aparecen generalmente aplanadas, y luego mueren. Los síntomas en flor y fruta ayudan más a conocer la enfermedad, puesto que los del follaje de la planta pueden confundirse con otras enfermedades. Concretamente en el caso de Aster Yellows, los síntomas en flores y frutos dependen de la etapa del desarrollo de las yemas florales en el momento de la infección. Si esta se produce temprano en el desarrollo del brote de flor, algunos o todos los estambres y pistilos pueden ser estériles; el crecimiento de hojas se puede producir a partir de los aquenios y las flores pueden estar repletas de filodios. En el caso de Green Petals, es muy característico encontrar flores con los pétalos de color verde, de ahí el nombre de la enfermedad.

  • Hojas y peciolos pequeños
  • Green Petal: Pétalos verdes
  • Aster Yellow: Filodios en los aquenios

Medidas de prevención y/o culturales:

• Evitar la introducción de material infectado.

• Arrancar y destruir el material afectado y los restos de cultivo.

Fuente: Guía GIP FRESA Y FRESÓN.

Categorías
Agricultura

Mancha Púrpura en Fresa o Fresón

La mancha purpura es producida por un hongo Mycosphaerella fragariae específico del género Fragaria. Su importancia ha disminuido de forma considerable en los últimos anos, debido principalmente al uso de cultivares resistentes. La fase sexual de este hongo no se conoce en nuestra zona. El hongo se reproduce asexualmente mediante conidios hialinos, cilíndricos, alargados, rectos o ligeramente curvados con 1 a 3 tabiques, que forman pequeñas cadenas. El hongo sobrevive en las hojas y estolones infectados. Los conidios son dispersados por las salpicaduras de agua y penetran a través de las estomas foliares. La mancha purpura se ve favorecida por periodos húmedos y fríos, las bajas temperaturas retrasan la madurez de las hojas y alargan el periodo de susceptibilidad. La germinación de los conidios es máxima con 98-100% de humedad relativa y temperaturas entre 15-20 ºC. El periodo de incubación de la enfermedad es de unas dos semanas.

  • Síntomas en haz
  • Hojas con síntomas
  • Conidios

Sus síntomas son muy característicos. En el haz de las hojas se presentan manchas redondeadas de color rojo oscuro, de 2-4 mm de diámetro. Estas lesiones, con el tiempo aumentan de tamaño presentando una zona central de color blanquecino (blanco, gris o marrón claro) permaneciendo el borde de color purpura. Las manchas pueden confluir formando amplias zonas necróticas que pueden producir la muerte de la hoja. La mancha purpura también puede atacar a otros órganos de la planta, peciolos, estolones, fruto y cáliz, produciendo lesiones similares, algo más alargadas en tallos y estolones.

Medidas de prevención y/o culturales:

• Utilizar material vegetal sano.

• Uso de variedades resistentes.

• Disminucion de la densidad de plantacion.

• Ventilacion de tuneles y tunelillos.

Categorías
Agricultura

Aceites de Oliva con D.O.P

ACEITES DE OLIVA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA

Las Denominaciones de Origen Protegidas reconocen a los aceites de oliva virgen extra producidos en zonas concretas, con unas variedades determinadas (una sola variedad o varias representativas de esa zona) y bajo unas condiciones específicas de elaboración y calidad.

Solo los aceites de oliva virgen extra que cumplen con esas normas tienen posibilidad de llevar en su etiqueta el sello de la Denominación de Origen. España cuenta con 29 D.O. de Aceites de Oliva repartidas por todo el país. Un testimonio de la excelente calidad de los aceites de oliva virgen extra producidos en España.

España es uno de los países con mayor producción a nivel mundial y con los mejores premios en las clasificaciones internacionales, gracias a los esfuerzos de las almazaras y de los Consejos Reguladores de sus denominaciones de origen protegidas. Estos garantizan que se cumplan los criterios de calidad que unifican el producto, entre otros que la acidez del aceite de oliva esté limitada.

Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente